Luego de la salida de República Dominicana del mapa del hambre, el país enfrenta nuevos desafíos, como la obesidad y la falta de acceso a una dieta saludable. En este contexto, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) planteó la necesidad de mejorar la productividad agrícola y reducir la dependencia de las importaciones para fortalecer la seguridad alimentaria de la nación.
Este martes, Marino Torero, jefe económico de la FAO, destacó los importantes progresos de República Dominicana en su agenda alimentaria, pero advirtió sobre la importancia de impulsar una transformación del sector agroalimentario para garantizar la sostenibilidad de estos resultados.
El economista explicó que el país presenta dos realidades comerciales distintas: mientras mantiene una posición competitiva en las exportaciones de productos agropecuarios de alto valor, depende considerablemente de las importaciones de trigo, maíz y materias primas derivadas de la soja utilizadas en la alimentación animal.
Mejorar la productividad del arroz
Uno de los principales desafíos señalados por Torero es aumentar la productividad del arroz, considerado un cultivo estratégico para la alimentación de los hogares dominicanos.
