{"id":36473,"date":"2026-07-21T12:52:06","date_gmt":"2026-07-21T16:52:06","guid":{"rendered":"https:\/\/elcasternews.com\/?p=36473"},"modified":"2026-07-21T12:52:06","modified_gmt":"2026-07-21T16:52:06","slug":"latinoamerica-reduce-el-hambre-pero-aumentan-la-obesidad-y-los-precios-segun-informe-onu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcasternews.com\/?p=36473","title":{"rendered":"Latinoam\u00e9rica reduce el hambre pero aumentan la obesidad y los precios, seg\u00fan informe ONU"},"content":{"rendered":"

La regi\u00f3n de Am\u00e9rica Latina y Caribe<\/strong> logr\u00f3 en 2025 avances<\/strong>\u00abconstantes\u00bb en la reducci\u00f3n del hambre<\/strong>, aunque a\u00fan afecta a 32 millones de personas<\/strong>, y encara otros problemas como la obesidad<\/strong> o los altos precios de una dieta sana, seg\u00fan un informe<\/strong> publicado este martes en Roma por agencias de Naciones Unidas.<\/p>\n

El documento sostiene que en 2025 el hlo que equivale a unas 645 millones de personas<\/strong>, pero subraya que Latinoam\u00e9rica<\/strong> tuvo \u00abavances constantes<\/strong>\u00ab.<\/p>\n

En esta regi\u00f3n se estima que esta lacra afect\u00f3 al 4.8 % de la poblaci\u00f3n<\/strong>, hasta las 32 millones de personas<\/strong>, pero esto se traduce en una disminuci\u00f3n de m\u00e1s de un mill\u00f3n<\/strong> respecto a 2024 y de 7.5 millones en comparaci\u00f3n con el pand\u00e9mico 2020.<\/p>\n

Mejora desigual<\/h2>\n

Sin embargo, la mejora es desigual dentro del continente: mientras que los datos m\u00e1s optimistas est\u00e1n en Am\u00e9rica del Sur<\/strong>, con una prevalencia de subalimentaci\u00f3n<\/strong> en ca\u00edda hasta el 5.1 % en 2025, en el Caribe<\/strong> el 16.6 % de su poblaci\u00f3n tuvo hambre<\/strong> el pasado a\u00f1o.<\/p>\n

Estas estimaciones constan en el informe<\/strong> anual ‘El estado de la seguridad alimentaria<\/strong> y la nutrici\u00f3n en el mundo’ (SOFI 2026<\/strong>) elaborado por la Organizaci\u00f3n para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO<\/strong>), el Fondo Internacional de Desarrollo Agr\u00edcola (FIDA<\/strong>), el Programa Mundial de Alimentos (PMA), la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS<\/strong>) y el Fondo para la Infancia (UNICEF<\/strong>).<\/p>\n

Por otro lado, en dicha regi\u00f3n preocupan<\/strong> los datos de inseguridad alimentaria<\/strong>, el hecho de que la gente no tenga acceso a alimentos<\/strong> suficientes, seguros y nutritivos<\/strong>. El paso previo al hambre<\/strong>.<\/p>\n

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En el mundo del 2025 unas 2,100 millones de personas<\/strong>sufr\u00edan inseguridad alimentaria<\/strong> moderada o severa y el 22.9 % viv\u00eda en Am\u00e9rica Latina o el Caribe<\/strong>. Es un dato elevado aunque menor que el 33 % registrado en 2020.<\/p>\n

Menos subalimentados<\/h2>\n

M\u00e1s en detalle, las personas subalimentadas decaen en numerosos pa\u00edses: en M\u00e9xico<\/strong>, por ejemplo, pasaron de los 4.2 millones<\/strong> en el periodo 2004-2006 a los 4.1 millones<\/strong> entre 2023 y 2025.<\/p>\n

En el mismo periodo en El Salvador<\/strong> pasaron de 500,000 a 300,000 personas; en Argentina<\/strong>, de 1.4 millones a 1.3 millones; en Bolivia, de 2,6 millones a 2.4 millones; en Colombia<\/strong>, de 4.6 millones a 2.2 millones; en Per\u00fa de 5 a 2 millones y en Venezuela de 2.1 millones a 1.5 millones de personas, entre otros pa\u00edses de la regi\u00f3n.<\/p>\n

\u00abVemos un avance en la disminuci\u00f3n de la prevalencia del hambre<\/strong>, una mejora constante en los \u00faltimos a\u00f1os\u00bb, explica a EFE Juan Carlos Mendoza<\/strong>, director de Medio Ambiente, Clima, G\u00e9nero e Inclusi\u00f3n Social del FIDA<\/strong>.<\/p>\n

El experto colombiano sostiene que hay varios datos<\/strong> que preocupan<\/strong> sobremanera.<\/p>\n

Crece la obesidad<\/strong><\/h2>\n

El primero es la obesidad<\/strong>, que ha crecido en la \u00faltima d\u00e9cada<\/strong>en casi diez mundos. En 2012 el 22.5 % de la poblaci\u00f3n latinoamericana era obesa<\/strong>; en 2024 -\u00faltimo dato disponible- hab\u00eda subido al 31.5 %<\/strong>.<\/p>\n

\u00abEsto es algo que vemos en muchas regiones del mundo. Gente que al mismo tiempo tiene hambre<\/strong> y es obesa<\/strong>\u00ab, alega Mendoza, subrayando los \u00abmuy importantes\u00bb costos sociales<\/strong>y fiscales de la obesidad<\/strong>.<\/p>\n

Otro indicador alarmante la anemia<\/strong> entre las mujeres<\/strong>, que empeora hasta el 19.9 %<\/strong> en 2023.<\/p>\n

Este fen\u00f3meno, seg\u00fan el experto del FIDA<\/strong>, puede responder a que la gente coma m\u00e1s, incluso m\u00e1s calor\u00edas, pero que consuman dietas menos ricas en micronutrientes<\/strong> como el hierro<\/strong>.<\/p>\n

Otro problema es que Latinoam\u00e9rica<\/strong> registra el mayor precio<\/strong>del mundo para una dieta saludable<\/strong>, hasta los 4,91 d\u00f3lares<\/strong>de media.<\/p>\n

Mendoza sostiene que esto se debe en parte a la cadena de las frutas<\/strong> y verduras: a diferencia que el grano, necesitan una infraestructura de refrigeraci\u00f3n<\/strong> que en muchos lugares es precaria: \u00abVemos que sigue habiendo muchas p\u00e9rdidas de alimentos<\/strong>\u00ab, alerta.<\/p>\n

El t\u00e9cnico del FIDA<\/strong> plantea que, para combatir el hambre<\/strong>, la regi\u00f3n puede optar por diversificar su producci\u00f3n<\/strong> y por la agroecolog\u00eda<\/strong>, no solo por su efecto positivo medioambiental sino tambi\u00e9n porque disminuye la dependencia de hidrocarburos<\/strong>, en un mundo sujeto a los oscilaciones del mercado por los conflictos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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